Südtirol Gewürztraminer Doc 2023 – Rottensteiner

17,40 €

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Jahrgang: 2023

Der passende Begleiter zu: Vorspeisen mit Fleisch, Krustentieren, Hauptspeisen mit Fisch, Hauptspeisen mit weißem Fleisch

Alkoholgehalt: 14,9%Vol.

Weinbeschreibung

Weinbeschreibung
Art des Weines	Weißwein
Füllmenge	0.75
Variety	100% Gewürztraminer
Empf. Trinktemperatur	8-10°C
Sulfit	Contiene solfiti

Boden	Sandig.
Erziehungssystem	Pergel/Guyot.
Ertrag	7.000 l/ha.
Ausbau	Nach einer langsamen Pressung wird der Wein bei 20°C vergoren und reift anschließend im Stahltank. Dabei hat der volle Erhalt der sortentypischen Aromen oberste Priorität.
Lagerfähigkeit	2-3 Jahre.
Säure	5,0 g/l.
Restzucker	4,9 g/l.

weitere Infos

Im Traminer unserer klassischen Linie haben wir bewusst die Eleganz des Weines hervorgehoben. Er wird beinahe trocken vergoren, was ihn etwas zugänglicher und anpassungsfähiger macht. Er schmeckt als Aperitif, zu gehaltvollen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren und weißem Fleisch.

Ausgehend von seinem Ursprungsort Tramin hat diese Sorte fast die ganze Welt erobert: Unverwechselbar in Geruch und Geschmack mit seinen typischen würzigen (Gewürznelken), blumigen (Rose) und zugleich fruchtigen (Lychee) Noten.