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Pinot Bianco Carnol Alto Adige Doc 2023 – Rottensteiner

18,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2023
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13,6%Vol.

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90 punti Luca Maroni1 cuore Merum

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8-10°C
SolfitiContiene solfiti
Tipo di terrenosabbioso – limoso, porfidico
Sistema di allevamentoPergola/Guyot
VinificazioneIn botti di acciaio.
Resa5.600 l/ha.
Invecchiamento2-3 anni.
Acidità6,4 g/l.
Zuccheri residui1,5 g/l.
Altre curiosità

Il nostro Carnol si presenta con note fruttate di agrumi e mela, freschezza e vivacità e ha una bellissima struttura.

Il Pinot Bianco è la varietà più importante tra i bianchi altoatesini. Per lunghi anni fu visto proprio come bianco basilare, da vendere come sfuso nei bar. Negli ultimi anni il Pinot Bianco fu però riscoperto dagli enologi sudtirolesi come varietà in grado di dare vini fruttati, freschi e sapidi.

Provenienza

Il “Carnol”, che prende nome dalla borgata San Pietro in Carnol vicino a Bolzano, parte della zona classica del Santa Maddalena e paese di nascita di Toni Rottensteiner. L’ottima esposizione a sud-ovest ed un accurato lavoro in vigneto danno al vino tutte le caratteristiche ricercate in un buon Pinot Bianco.