Schiava Vigna Kristplonerhof Alto Adige Doc 2023 – Rottensteiner
15,20 €
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Annata: 2023
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13,5%Vol.
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Premi e punteggi
1 cuore MerumScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 15°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Tipo di terreno | sabbioso, porfidico. |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Pergola. |
| Vinificazione | Il vino viene fermentato a 25°C e matura nei serbatoi di acciaio. |
| Resa | 7.500 l/ha. |
| Invecchiamento | 1-2 anni. |
| Acidità | 4,8 g/l. |
| Zuccheri residui | 2,3 g/l. |
Altre curiosità
Il “Kristplonerhof” è un vino beverino e fruttato, con note di viola, ciliegia e mandorla amara, ma anche con una discreta struttura.
La Schiava è uno dei vini più storici dell’Alto Adige e negli ultimi anni ha guadagnato molti amanti e anche la stima come vino di qualità.
Provenienza
La nostra schiava viene prodotta esclusivamente con uve del maso “Kristploner”. Il maso si trova a Guncina, sui pendii del Monsocolo, con esposizione a sud-est e terreni porfidici. È il maso di nascita della moglie di Toni Rottensteiner, Rosa, che nel frattempo è passato alla figlia Evi.
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